Икра Huso Dauricus
45,90(€ – 1.590,00(€Икра особого гибрида калужского осетра и амурского осетра (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Аквафарминг). Берется из половозрелых осетровых рыб возрастом не менее 12 лет. Яйца светлозернистые и твердые с размером зерна от 3,0 до 3,3 мм и даже крупнее, окраска варьирует от золотистой, серой, коричневой, серо-черной, серовато-коричневой до золотисто-коричневой. Отличается невероятно нежным, маслянистым ароматом, с долгим послевкусием, подчеркнутым мягким и щадящим способом засолки малосола. Для многих ценителей лучшая икра в мире на данный момент.