Huso Huso Икра белуги
136,80(€ – 2.900,00(€Икра от специального Huso-Huso (Аквафарминг). Берется из половозрелых осетровых рыб возрастом не менее 16 лет. Яйца с зернистостью около 3,3-3,5 мм даже крупнее.
Отображение 6 результатов
-
-
Икра Huso Dauricus
45,90(€ – 1.590,00(€Икра особого гибрида калужского осетра и амурского осетра (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Аквафарминг). Берется из половозрелых осетровых рыб возрастом не менее 12 лет. Яйца светлозернистые и твердые с размером зерна от 3,0 до 3,3 мм и даже крупнее, окраска варьирует от золотистой, серой, коричневой, серо-черной, серовато-коричневой до золотисто-коричневой. Отличается невероятно нежным, маслянистым ароматом, с долгим послевкусием, подчеркнутым мягким и щадящим способом засолки малосола. Для многих ценителей лучшая икра в мире на данный момент.
-
Королевская икра Баэрии
43,20(€ – 1.480,00(€Икра Acipenser baerii берется в возрасте старше 7 лет и имеет размер частиц от 2,7 до 2,8 мм. Черный и серый цвета. Икра Baerii имеет слегка пряный и слегка ореховый запах с маслянистым оттенком, ее текстура тает во рту и оставляет сильные вкусовые ощущения, подчеркнутые мягким процессом посола Malossol.
-
Королевская калужская икра
54,90(€ – 1.790,00(€Икра особого гибрида калужского осетра и амурского осетра (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Аквафарминг). Берется из половозрелых осетровых рыб возрастом не менее 12 лет. Яйца светлозернистые и твердые с размером зерна от 3,0 до 3,3 мм и даже крупнее, окраска варьирует от золотистой, серой, коричневой, серо-черной, серовато-коричневой до золотисто-коричневой. Отличается невероятно нежным, маслянистым ароматом, с долгим послевкусием, подчеркнутым мягким и щадящим способом засолки малосола. Для многих ценителей лучшая икра в мире на данный момент.
-
Осиетра Королевская икра
45,90(€ – 1.590,00(€Икра русского осетра (Acipenser gueldenstaedtii). Получается из зрелого осетра 12 лет. Яйца имеют диаметр от 2,9 до 3,1 мм, гладкую и бархатистую текстуру. Насыщенный и сложный аромат, цвет от серого до коричневого, даже золотисто-желтого. Вкус подчеркивается деликатной просолкой малосола.
-
Икра Schrenkii Imperial
46,80(€ – 1.690,00(€Икра амурского осетра (Acipenser schrenckii), успешно и устойчиво выращиваемая на, вероятно, самой современной водной ферме в мире в Китае. Для снятия икры зрелость осетровых составляет не менее 12 лет и более. От полутвердого до компактного ворсистости с размером зерна от 3,1 до 3,3 мм, даже крупнее. Цветовая гамма от ярко-коричневого до золотисто-желтого. Вкус нежный ореховый, с фруктовой ноткой и сливочной глазурью. Слегка посоленный по технологии Malossol.